WEIHNACHTSKARTE

A la Carte:

 

Vorspeisen:

 

Wildgeflugelbruhe                                                                  €   5,50

 

Steinpilzcremesuppe                                                              €   6,70

 

Geraücherten Lachsfilet dazu Kartoffelsalat mit  Krabben                           € 12,50

 

Carpaccio vom Rote Beeten, Ziegenkase, Rucola               €   9,00 (Veg)

 

Würfeln vom Thunfisch in Sesam gebraten                        €    15,50

 

Vitello Tonato                                                                             € 11,90

 

Rindercarpaccio                                                                        € 11,50

 

Gebratener Gänseleber mit karamellisierte Apfel                  € 16,50

 

Hauptgerichte:

 

Schweinefilet mit Champigonrahmsauce                             € 16,50

 

Roastbeef mit Kräuterbutter                                                   € 20,50

 

Rinderfilet mit Portweinsauce & Trüffeltapenade                   € 27,50

 

Hirschsteak mit Preiselbeerensauce                                       € 20,50

 

Trio von Wild mit Preiselbeerensauce                                 €   27,50

 

Coquille mit Gamba Marseiller art                                       € 27,50

 

Kabeljau mit Tomaten Basilicumsauce                              € 22,50

 

Lachsfilet  mit Sauce Bearnaise                                             € 19,50

 

Lasagne vom Grüner Spargel, Aubergine, Zuchinni ,Tomaten

und Parmesan                                                                €   17,50 (Vega)

*HAUPTGERICHTE WERDEN MIT PASSENDEN BEILAGEN SERVIERT

 

Nur für Kinder:

 Hähnchenuggets , Erbsen & Möhrengemüse

& Pommes Frites € 8,50

Lachsfilet mit Erbsen & Möhrengemüse & Pommes Frites € 9,90

 

Dessert:

 

Apfelstrudel mit Eis                                                               €   6,80

 

Trio von Chocolade                                                                €   7,50

 

Käseplatte                                                                                € 11,00

 

 

Geben Sie bitte Ihre Essenauswahl ab bis zum Sonntag, 17.12.2017

 

Saarhotel Brückenstrasse 4 Saarburg/06581 9999 520/saarhotel@gmail.com

Weihnachtsmenu 1: (3 Gänge)

 

 

Wilgeflugelbrühe

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Schweinefilet mit Champignonrahmsauce/ Garnelenspießen mit Knoblauchdip

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Duo vom Mousse au chocolat & Eis

 

€ 26,80

 

Weihnachtsmenu 2: (3 Gänge)

 

Rindercarpaccio / Vitello Tonato

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Kabeljau/ Hirschsteak mit Preiselbeerensauce/ Roastbeef mit Kräuterbutter

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Trio von Chocolade

€ 36,50

 

Weihnachtsmenu 3: (4 Gänge)

 

3 gratinierte Austern oder Terrine von Gans

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Würfeln vom Thunfischfilet in Sesam gebraten mit Wakame & Wasabi

 

***

 

Coquile mit Gamba Marseille Art oder Trio vom Wild oder Rinderfilet mit Portweinsauce & Trüffeltapenade

***

Käseplatte oder Grand Dessert

€ 55,50

 

*HAUPTGERICHTE WERDEN MIT PASSENDEN BEILAGEN SERVIERT

 

 

 

Geben Sie bitte Ihre Essenauswahl ab bis zum Sonntag, 17.12.2017

Saarhotel Brückenstrasse 4 Saarburg/06581 9999 520/saarhotel@gmail.com